為了保證人民最基本的生活需要，1955年開始實行了票證制。票證有國家發行的，也有地方、軍隊或者大型工礦企業發行的。那時候買食品都是定量的，錢和糧票、布票、肉票及各種副食品票、購物票要搭配使用。票證的使用范圍涵蓋了生活的幾乎各個層面。到糧站買糧需要糧票，供銷社扯布需要布票，結婚買家電需要工業票，過日子用的肥皂、洗衣粉，女孩子擦的雪花膏需要輕工業票。隨著改革開放的到來，1992年各類票證相繼退出流通，這些曾經的老票證成為中國社會發展的特殊見證。
80年代，黃河路上的食雜店
糧站賣糧
展廳中有一件特殊的展品，是大連中山區的一位居民安邦才的生活“小帳本”。自1956年開始，安邦才至今共記了8本、近5萬筆收支賬。“小賬本”中記錄著許多人民生活的變化，比如“秋菜”。那個時候大連地區的主食以玉米為主，副食以時令蔬菜為主。由于冬天時間長，蔬菜種類少，蘿卜和白菜成為冬季的儲備蔬菜。
1976年11月“秋菜”上市，安邦才花費18.48元買了500斤白菜、260斤蘿卜。“那時候我和妻子上班、孩子上學，飯盒里的主菜就是白菜、蘿卜。妻子將蘿卜切成花，曬干貯存，冬天用葷油蒸著吃，稱之為‘牛肉干’。在那個物質匱乏的年代，這種自制的假‘牛肉干’吃著也覺得特別香。”安邦才說，“現在市場隨時隨地都能買到新鮮的蔬菜，‘秋菜’在賬本中已難覓蹤影，真正的牛肉干我想吃多少就買多少。”
